辣炒花甲的做法

1、把花甲放在盆里，倒入没过花甲的水，然后倒少许盐和油，静置，这样泥沙吐的干净。

3、将花甲放入热水中煮，待张口后倒入凉水中晃荡这样泥沙吐的更干净。

5、锅中加入豆瓣酱炒出红油