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鲜嫩虾糕怎么做
时间:2026-02-14 13:16:33
鲜虾先放入冰箱冷冻10分钟,再去壳去虾线,虾仁清洗后控下水。 取一个鸡蛋,只取蛋清,蛋黄不要。 将1个鸡蛋清、虾仁和5克淀粉放入辅食机中搅拌即可。容器底部垫上一张硅油纸或刷一层薄薄的食用油。 将搅拌好的虾泥倒入容器中,压的稍稍紧实一点,抹平表面。冷水入锅,大火烧开后转中火,蒸15分钟左右即可。待冷却后,切成1cm的薄片即可。
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