1、姜蒜备好
2、鸡淖水
3、泡菜备好
4、油炒一下，鸡太肥了，小火去去油。
5、放入配菜继续炒出香味。
6、大概这个样子就可以加开水了。
7、大火烧开，小火慢炖。
8、烧至这个样子可以继续下配菜了
9、我选的是土豆和莴笋，当然也可换其他自己喜欢的菜。
10、在出锅前来勺辣椒油很好。
