1、黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排备好辣椒、肉、草菇芹菜、姜、蒜
2、把准备好的食材切好肉丝加生粉、盐、酱油腌好
3、先把锅烧热加油加油先把瘦肉倒入锅中
4、把肉稍稍翻炒起锅肉起锅后再加点油烧热
5、将蒜爆香 加入切段的芹菜接着再把辣椒倒入锅内
6、先把辣椒芹菜炒2、3分钟再倒入草菇
7、大火翻炒2、3分钟左右再把黄花菜倒入锅内迅速翻炒再把早已炒好的肉丝加入锅内再加一点水盖上锅盖煮2、3分钟左右 揭盖加入姜丝
