1、猴头菌浸泡2小时，用清水压榨漂洗10次以上，去除苦味，撕成小块备用；
2、红枣、枸杞、龙眼肉洗净；
3、芡实和淮山浸泡12小时；
4、鸡水；
5、将所有原料放入锅中，加入2.5升冷水；
6、先用大火将汤煮开，转小火煮2小时，起锅前加适量的盐；
