1、准备一个萝卜(皈寿凿几白萝卜、红萝卜、青萝卜哪种都可以，我用的是白萝卜)，一根胡萝卜。刨丝后，撒入少许盐腌下，攥干水份，稍稍切下，不要让萝卜丝太长。
2、将准备好的萝卜放入一个容器内，打入一个鸡蛋。
3、准备葱花、姜末。
4、加入葱花、姜末，适量五香粉、少许盐、生抽、油。
5、放半碗米饭，也可以加半块大豆腐。
6、加入半碗面粉。
7、加入适量清水，水要分次加入，能和成面糊就行。
8、充分搅拌，面糊别和得太稀，如下图这样就可以。
9、起锅，多加些油。油温烧至五层热。
10、准备一小碗清水。
11、一只手抓起面糊，挤成圆球状，另一只手先把小勺蘸下清水。
12、用勺取下小丸子放入油锅内炸制。火不要太大。
13、炸至表面金黄，捞出沥油。
14、OK了，出锅，开吃吧。香香~~~
