1、称量准备所需食材；
2、将柠檬切成薄片，摆铺在三文鱼上下面，腌制1小时；
3、将腌制好的三文鱼，横切成4厘米左右的鱼段；
4、在鱼身上撒上少许海盐，入底味30分钟；
5、将青椒、红椒等配料准备好；
6、将电烤盘调至最高火力，预热5分钟，刷适量橄榄油；
7、将三文鱼平摆在烤盘上，适当下调火力；
8、烤至鱼皮变成金黄色时（约4分钟），将三文鱼翻面继续烤侧面；
9、将鱼身的两个侧面全部烤成浅金黄色（约6分钟）；
10、将黑胡椒碎与海盐混合后撒在三文鱼上，继续煎烤鱼身两个侧面，直至鱼肉变成焦黄色；
11、将青椒、红椒等配菜放在电烤盘四周，煎烤2分钟；
12、最后将三文鱼翻面，煎烤鱼身正面（约2分钟）；
13、将烤熟的三文鱼和配菜装盘，根据喜好淋上适量的酱汁即可。
