1、首先土豆去皮，切成丁，放在水里侵泡，除去淀粉。
2、准备辣椒，葱花，生姜，鸡翅洗净，用盐，料酒，耗油腌制15分钟。
3、锅烧热，放油，放辣椒花椒，生姜，鸡翅放锅里煎至两面金黄，放料酒，生抽，烧一会，加水，小火煮。
4、放土豆，盖上锅盖，小火炖。
5、放糖，葱花，醋少量提味，放鸡精。收汁出锅。
6、成品图，记住土豆不要炖太久。
1、首先土豆去皮，切成丁，放在水里侵泡，除去淀粉。
2、准备辣椒，葱花，生姜，鸡翅洗净，用盐，料酒，耗油腌制15分钟。
3、锅烧热，放油，放辣椒花椒，生姜，鸡翅放锅里煎至两面金黄，放料酒，生抽，烧一会，加水，小火煮。
4、放土豆，盖上锅盖，小火炖。
5、放糖，葱花，醋少量提味，放鸡精。收汁出锅。
6、成品图，记住土豆不要炖太久。