主料 鸡腿 10只
辅料 酱油1200ML 白砂糖250g 葱姜蒜 香料方法/步骤1将酱油,黄酒,白砂糖倒入锅中,再加入香料和白砂糖.烧开,搅拌至白砂糖融化
2将煮好的酱汁晾凉
3加入二锅头搅拌均匀
4将买来的鸡腿彻底清洗干净,然后在通风处良晾一天
5将晾了一天的鸡腿放进酱中
6盖上保鲜膜,每天记得翻动一次，二天后将酱好的鸡腿取出,挂至太阳底下或者阴凉通风处
7晾晒至10天左右,便可以开吃拉。 晾晒好后，可以将鸡腿收进,包上保鲜膜,放冰箱冷藏保存即可,尽快食用;当然也可以继续晾着,只要温度低就可以