1、青菜（小唐菜）在清水中浸泡半小时以上，洗净，切成小块，沥干；
2、香菇泡发好，洗净，切片
3、锅中下油，油热，下香菇，炒出香味
4、倒入青菜，不断的翻炒直至青菜软熟
5、加入盐，炒匀、加入少许白糖，吊鲜味，出锅装盘
