1、将竹节虾洗净，剪掉虾枪和虾须；
2、开背抽取虾线，然后放入少许盐腌制一下；
3、备好其它食材；
4、热锅放油；
5、将竹节虾放入锅中；
6、煎一会后翻面煎另一面；
7、放入两小勺白糖；
8、放入番茄酱；
9、㸆至茄汁浓稠即可；
