1、先把鸡翅洗干净，用刀在鸡翅骨背面划开，以便于腌制的时候可以更好的入味。
2、先用白开水把鸡翅过一遍
3、将盐、少量淀粉、3-4个干辣椒掰开、7-8个麻椒、少量料酒、姜丝一起将鸡翅抓拌均匀，放置5-10分钟备用。
4、开火、放油，油不是很热的时候把剩下的干辣椒、麻椒、八角都放进去，炸出麻辣香味后把腌制好的鸡翅放进去，中火把鸡翅两面煎至金黄色。
5、待鸡翅的肉香味出来后放葱段，把一罐可乐全部倒进去，中小火，盖锅盖。
6、大概10-15分钟左右，可乐基本被鸡翅吸收差不多，留一点浓浓的可乐汁时，就可以关火起锅了。
7、起锅后还可以在鸡翅中间放一朵西兰花或者其他的装饰，摆一个美美的盘型，一顿美美的可乐鸡翅就出来了。
香、辣、咸、甜、麻味 都有~~~~
