1、鸡翅根洗净,在表面扎孔以便入味,加入2茶匙盐、半茶匙白糖、黑胡椒粉和料酒腌制15分钟左右
2、加入少许淀粉抓匀,鸡蛋加1茶匙盐打散,鸡翅放入蛋液中蘸一下
3、加入少许淀粉抓匀,鸡蛋加1茶匙盐打散,鸡翅放入蛋液中蘸一下
4、至表面金黄,捞出沥油,即可