1、黄花菜，木耳，香菇提前泡发好，切丝！火腿切丝！
2、嫩豆腐切丝！不需要太细！
起锅烧油！油热下入木耳，黄花菜，香菇，火腿炒香！
3、加入清水！食材和清水比例1：3的量
加入香醋，白胡椒粉，根据自己口味可以多加一些！再加入味精，盐调味！
4、汤开锅后加入豆腐丝！
开锅后加入水淀粉，让汤汁浓稠一点！
5、再撒入一个打散的鸡蛋！
最后撒上葱丝，香菜！
6、大功告成！
