1、准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、盐、米酒、干红辣椒末、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、糖
2、大火加热食用油，油热后依次加入盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末 ，翻炒
3、加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。
4、待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、米酒、味精、酱油调好的芡汁即可。