杏鲍菇炒牛肉

1、牛肉切片，放入淀粉，油，酱油，料酒，耗油，腌好。（腌3-4小时）2、杏鲍菇洗好，切片。

3、锅中热油，放入牛肉，牛肉炒至8分熟，装好备用。

5、杏鲍菇炒至9成熟后加入牛肉，加入青椒，闷煮2分钟。