1、适量玉米面和豆面,我用的是电饭锅里的量杯用了三杯玉米面,大半杯黄豆面

2、加适量的开水用筷子搅拌,搅拌成这种一个个小小的面团就可以了,然后把它放置一会,让它稍微凉凉

3、烫好的面凉到不烫手40度左右就可以,温度高了后面加酵母会把酵母烫死。这时再加入一杯玉米面

4、加入酵母,用凉水或者温水和面

5、加入凉水和面

6、活到这种面不沾手就可以,放到一边让它发酵

7、小蒜洗净

8、肉馅调好,小蒜长在野外,缺水,适当多放点油

9、然后把小蒜切碎

10、这是发酵好的面,这个季节大概是半个多小时就可以了

11、撕一块保鲜膜铺好

12、拿一块面团,团圆了

13、放保鲜膜上,用手把它按扁

14、中间放上馅料

15、把保鲜膜和面团一起拿起

16、两只手一起团,到这种程度,去掉保鲜膜,慢慢的收口

17、把菜都包到里面,没有露口的地方,然后团圆它,这一步一定要有耐心,慢慢来

18、放到蒸锅里

19、按照上面步骤都一一包好

20、盖上锅盖,大火烧开然后再蒸20分钟,关火,关火后5分钟再开锅盖
