1、豇豆洗净，切长短差不多的段。
2、锅中放水，水中放少许盐。
3、入豇豆段焯熟。
4、将焯熟的豇豆捞出，放凉开水中拔凉。
5、糟方腐乳一块，用勺子碾碎待用。
6、焯水并拔凉后的豇豆整齐码放在盘中。
7、浇上腐乳汁，用红椒点缀，即可。
