1、鸭腿肉用叉子戳穿
2、锅内热油炒香料
3、锅里加适量的水煮开，放入鸭腿煮熟
4、倒入黄酒炖一起煮
5、煮好的鸭腿捞出，放入冰水中浸泡1分钟拿出
6、浸泡过的鸭腿放入盐焗卤水中浸泡8个小时，即可取出
