1、鸡蛋
鸡蛋算是比较简单的菜了，不过仍然可以做出创意来，根据自己的能力，可以做成一个鸡蛋饼，或者直接炒一下大块，然后点缀上香菜或者葱花。
2、拍黄瓜
黄瓜做为一年四季都有的蔬菜，其实不用多高的手艺就可以做一盘简单的拍黄瓜，只需要把黄瓜洗好以后，用刀背或者擀面杖直接拍碎，放到一个大汤碗里，然后放上糖醋盐香油辣椒油简单一拌，装盘就可以了。
3、油炸花生米
锅里倒入大约炒菜勺子2勺子的油，1勺子的花生米，同时下锅，大约2分钟以后关火，把花生米捞出来放入盘中，撒上糖或者盐，又或者用蜂蜜和醋，盐兑成汁。就是一个很好的菜。
1、常备咸鸭蛋或者松花蛋
可以在家里常备几个咸鸭蛋或者松花蛋，来客人的时候，直接切几刀就可以是一盘菜了。
2、西红柿
西红柿是个很好做的菜，如果能够蛋炒西红柿的话，其实也算是个不错的菜，如果嫌麻烦，可以直接做成糖拌西红柿。
3、水果沙拉
水果每个家庭都有，只需要准备一瓶沙拉酱，把水果切块后，倒入2勺子沙拉酱，简单一般就好了。
4、总结
鸡蛋
拍黄瓜
油炸花生米
常备咸鸭蛋或者松花蛋
西红柿
水果沙拉