1、凉拌手撕杏鲍菇将杏鲍娑搌襞磁菇、香油、盐、糖、香醋、蒜瓣、红椒、青椒等准备好。做法：杏鲍菇用开水煮熟后撕成小条。再将配料加入，然后加入调味料拌匀浇在杏鲍菇上面。
2、官保杏鲍菇食材：杏鲍菇、花生、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、糖、醋、盐、麻油、淀粉准备好。先在锅里把所有调料炒一下，混入杏鲍菇，花生炒就好。
3、杏鲍菇焖土豆片食材：杏鲍菇、土豆、肥肉、蚝油、生抽、孜然辣酱等。做法：热锅下肥肉炒出油来5)放入土豆片翻炒,混入杏鲍菇炒一会,加入调味品炒均匀即可。
4、熏腊肉炒杏鲍菇食材：杏鲍菇、腊肉、大葱、生姜、大蒜、黄酒、白糖、生抽。做法：开火加入油锅烧热，放入葱姜蒜炒出香味。再放入腊肉略炒，加入调味品炒熟。
5、鱼香杏鲍菇食材：杏鲍菇、黑木耳、香菜、油、盐、红辣椒油等。做法：烧热锅，将色拉油和红辣椒油混合，倒入杏鲍菇煸炒和黑木耳丝，加入适量的盐和黑胡椒，鱼香肉丝酱炒熟。
6、酱爆杏鲍菇食材：杏鲍菇、黄瓜、油适量、豆瓣酱、糖、鸡精、葱碎等。做法：炒锅烧热，加入油下入杏鲍菇丁，然后混入黄瓜、加入调味品翻炒均匀。
