1、锅内加清水，大火烧开，放入海带丝500克，大火煮10分钟，煮熟过凉水备用。
2、大蒜切沫，香菜洗净切段。
3、红尖椒切丝。
4、将煮好的海带丝放在案板上切寸段，放入碗中。
5、依次加入蒜末、生抽、盐、味精、米醋、白糖、香油、用筷子拌匀即可。