1、把荷兰豆去掉筋尾洗净，开水里加几滴植物油焯烫2分钟捞起，用凉水过凉捞起沥干水分
2、红辣椒洗净切块，姜切末
3、圆菇用淡盐水侵泡洗净去蒂
4、切片
5、水淀粉里加头道酱油和鸡精、蚝油调成味汁
6、下圆菇翻炒均匀
7、下红辣椒炒
8、加荷兰豆
9、加盐翻炒均匀
10、加调味汁
11、荷兰豆炒圆菇成品图
1、1.把荷兰豆去掉筋尾洗净，开水里加几滴植物油焯烫2分钟捞起，用凉水过凉捞起沥干水分。
2.红辣椒洗净切块，姜切末，圆菇用淡盐水侵泡洗净去蒂，切片，水淀粉里加头道酱油和鸡精、蚝油调成味汁。
3.下圆菇翻炒均匀，下红辣椒炒，加荷兰豆，加盐翻炒均匀，加调味汁翻炒几下即可出锅。