1、五常糯米500克泡8-24小时，（我泡24小时）
3、放开水烫过的盘里凉着，大概50℃左右吧，加300克凉白开打散米饭 ，再凉至28℃，酒曲加50克凉白开里化开，加米饭里，拌匀
5、卡士发酵箱30℃大概36—48小时（具体看自己发酵箱实际温度，我的就邋冠判厩低两度）到36小时看看状态，我一般24小时时候30℃再定时12小时
