1、准备食材，鸡蛋打散备用，胡萝卜切丁备用，菠菜切碎备用，小葱切葱花备用
2、锅中放油，依次加入胡萝卜丁，葱花，菠菜末翻炒，加盐
3、待菜炒熟后加水煮，再放适量面粉（均匀撒入）使汤汁浓稠
4、水开后加滑入鸡蛋液即可
