1、尖椒去蒂去籽，洗净后切成块。
2、鸭脯肉（熏鸭脯）切成薄片放入盘中备用。
3、锅内倒入少许油，放入鸭脯煎至微黄，放入葱花、蒜片煸香。
4、锅内放入尖椒段翻炒2分钟，倒入生抽、味精翻炒均匀，关火出锅。
