家常菜：炒荸荠

1、西芹去根，摘去叶子，洗净后切成段。

2、荸荠洗净后削皮，切成薄片备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入荸荠翻炒3分钟后放入西芹翻炒2分钟。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀后出锅。