1、准备大虾，去皮尾部留着虾皮，去虾线清洗干净，中间切开。
2、放味素，料酒搅拌均匀腌制20分钟。
3、把大虾裹上玉米淀粉，在裹上鸡蛋液。
4、再裹上面包糠，起锅烧油，油温5成热放大虾。
5、炸制金黄酥脆捞出，挤上番茄酱即可。
