1、首先将所有材料承重备齐。如果蔓越莓干偏大偏硬则需要用温水泡一会，切小一点。
2、黄油软化，先加入糖粉搅拌均匀之后加入一勺蛋液。
3、接着将糖粉和黄油搅拌均匀后放入蔓越莓干和低筋面粉。
4、搅拌好的面团，全部倒在一个干净的保险摸上，然后放在饼干模具里面整形，放冰箱冷冻1小时变硬之后拿出。
5、冷冻好的面团用刀切片，厚度自己把我，只要不是太薄或太厚都可以。
6、烤箱预热，160度，中层，20分钟即可。
7、在最后几分钟要注意观察，有些烤箱温度受热不均或者不准容易烤糊。烤好的饼干取出后放在架子上凉了即可食用啦~
