1、1.鲍鱼处理干净内脏，搓洗干净，切花刀备用。
2、2.把乌鸡去头尾洗净，斩成块。
3、3.乌鸡用开水汆烫去血水，捞出温水洗净备用。
4、4.大枣、枸杞、莲子清洗干净，老姜切片。把所有食材放入锅内，加入料酒，温水没过食材。
5、5.大火烧开后转小火慢煲40分钟。关火，加盐调味即可。
6、6.鲍鱼乌鸡汤成品
1、1.鲍鱼处理干净内脏，搓洗干净，切花刀备用。
2.把乌鸡去头尾洗净，斩成块。
3.乌鸡用开水汆烫去血水，捞出温水洗净备用。
4.大枣、枸杞、莲子清洗干净，老姜切片。把所有食材放入锅内，加入料酒，温水没过食材。
5.大火烧开后转小火慢煲40分钟。关火，加盐调味即可。
6.鲍鱼乌鸡汤成品