食补养生凉拌莴笋丝的做法

1、莴笋去皮洗干净，分段切丝，不用太细

2、放一勺盐刹水，腌10分钟即可

3、十分钟后出来的水倒掉

4、再次洗干净，因为直接吃这里最好用纯净水或白开水

5、沥水备用

6、准备辣椒碎和蒜末，根据个人口味

7、和莴笋丝一起放盆里，加入盐，味精，糖，白醋拌均匀调味即可装盘开吃，清脆爽口