1、猪肉清洗干净，剁成肉泥，生姜、香葱、大蒜和小米椒切碎。
2、猪肉泥、食盐、料酒、生抽、蚝油和白胡椒粉混合，搅拌均匀。
3、日本豆腐切片，摆在盘上。
4、放上肉泥，整成圆形。
5、加入鸡蛋。
6、放入蒸锅中，蒸熟。
7、撒上生姜、香葱、大蒜和小米椒，淋上热油。
1、猪肉清洗干净，剁成肉泥，生姜、香葱、大蒜和小米椒切碎。
2、猪肉泥、食盐、料酒、生抽、蚝油和白胡椒粉混合，搅拌均匀。
3、日本豆腐切片，摆在盘上。
4、放上肉泥，整成圆形。
5、加入鸡蛋。
6、放入蒸锅中，蒸熟。
7、撒上生姜、香葱、大蒜和小米椒，淋上热油。