凉拌莴笋豆干

1、莴笋去皮，洗净

2、切丝，放少量的食盐腌制一小会儿

3、加入蒜末和适量的橄榄油

4、加入酱油和辣椒酱，还有醋

5、加入豆干

6、拌匀即可