1、马齿笕的根部灰尘多，所以一定要清洗干净。
2、洗干净的马齿笕放入开水锅中汆烫。
3、捞出来，立刻泡入凉开水中投凉，这样可以保持颜色不发黄，且口感爽脆。
4、处理好的马齿笕捞出来，放蒜末、剁椒、香麻油、生抽。
5、搅拌均匀即可
