怎么做柠香糖醋排骨

排骨冷水下锅放入料酒姜片，洗净后捞出，洗净，起锅烧油下锅煎炸，锅内留少油，放入冰糖炒出糖色，倒水后，接着翻炒，接着下入排骨，倒点酱油，放入柠檬片、葱、姜，之后倒入水没过排骨，再放入适量醋和冰糖，开锅后放入适量盐调味，再把柠檬和葱姜捞出，等着收干汤汁即可。