哪些食物不应该冷藏？

1、鱼露：鱼露不可放入冰箱，因为它会引起异味。

2、大蒜：这类食物通常不耐寒冷。大蒜可以在干燥的地方保存两三个月。

3、辣椒酱：如果将辣椒酱存放在厨房橱柜而不是冰箱中，则其味道和品质最多可以保留3年。

4、香蕉：冰箱的温度会减慢香蕉的成熟过程。香蕉皮将变成黑色或棕色，不再美观。

5、洋葱：在冰箱中，洋葱会因水分和空气流通不足而腐烂。

6、西瓜：在冰箱中储存瓜类会失去抗氧化剂，一种对健康和许多疾病非常有益的物质。

7、大米：如果冷藏，淀粉会变硬，使大米不再具有风味，难以消化。

8、土豆：请勿存放在冰箱中，因为当温度低于7摄氏度时，土豆淀粉会转化为糖。

9、西红柿：当放在冰箱中时，西红柿的味道会变差。

10、咖啡：低温会对咖啡的质量和风味产生不利影响。此外，其他产品可能有咖啡味。