1、养在水中
注意水质干净，需有氧气泵，每天换水。
2、扎紧冷藏
将活的大闸蟹五花大绑，放进冷藏室，减少活动进行保鲜。
3、快速冷冻
将活蟹快速速冻，无需解冻直接上锅蒸，肉质可保弹性。
4、高粱酒醉
将活的大闸蟹使用高浓度白酒，盐，糖进行腌醉保存，一周后开启食用。
5、直接吃掉
大闸蟹最好的保存方法就是直接吃掉。
