香香脆脆的平菇青椒炒鸡蛋

1、把青椒，平菇，清洗切好，蒜泥，葱切好备用

2、鸡蛋搅拌好备用

3、锅热油炒蛋，盛起备用

4、爆香蒜葱，下菇炒

5、菇出水后，下青椒继续翻炒

6、断生后加鸡蛋，再加耗油，生抽，盐，翻炒

7、起锅。