1、干莲子用清水浸泡10分钟，再掰开去掉莲芯。摘出来的莲芯可以另晒干，泡水好喝，据说对心脏有益。
2、将掰开去芯的莲子用清水洗净后放到养生壶中，再加入适量的冰糖。建议用旧式那种土里辎业宾羞土气的冰糖，比袋装的那种什么单晶冰糖要好。再加适量清水。
3、盖好盖子，注意挡住出气口，以免水开的时候汤水喷溅出来。模式选择药膳，时间是40分钟。
4、莲子性平、味甘，要补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神的功效。大部分人都适合食用莲子。
