1、先将藕切成厚点的片泡在水里5分钟左右（原因在最后面的小贴士里！），每片从中间切成连刀片备用！
2、将肉馅部分按配料和好，像饺子馅一样！
3、将和好的肉馅夹到藕片，全部备用！
4、将面糊部分按比例调好，淀粉和面粉的比例1：1，加入适量水，尽量不要调的太稠，不然耦盒太厚不好吃。
5、面糊调到这样状态，挑起来纹路马上消失即可！
6、起锅烧油，确保藕夹沾满面糊放入锅里小—中火炸。
7、炸至金黄色捞出，喜欢烧烤口味的可以撒点孜然，椒盐之类的蘸料！
8、中间切开也是很香的藕夹肉！
