步骤1
准备材料：熟猪肚200克、酸萝卜100克、西芹50克、泡椒10克、鸡精1茶匙、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油辣子1汤匙、白糖1茶匙、大葱1段、红椒1个、油适量。
步骤2
猪肚切片。
步骤3
酸萝卜切片。
步骤4
西芹切段。
步骤5
蒜切片。
步骤6
姜切片。
步骤7
大葱切片。
步骤8
红椒切片。
步骤9
起锅倒油，油热将肚片滑油，捞出备用。
步骤10
锅中倒油，油热放入姜、蒜爆香。
步骤11
再加入酸萝卜、西芹、泡椒，翻炒2分钟。
步骤12
然后倒入肚片、红椒，继续翻炒3分钟。
步骤13
最后加入盐、白糖、生抽，老抽、油辣子、葱段、鸡精，翻炒3分钟即可。