凉拌粉丝做法：
1、粉丝放入温水中泡软。
2、黄瓜切丝，香菜切段，蒜切末。
3、粉丝放入沸水中煮至断生，捞出沥干。
4、碗中放入粉丝，黄瓜丝，香菜段，蒜末。
5、加入盐半勺，鸡精半勺，生抽一勺，醋一勺，耗油一勺，香油一勺拌匀。盛入盘中即可。