1、方法1：嗅气味，用嘴向蛋壳上轻轻吹一口热气，然后用鼻子嗅其气味，良质鲜蛋有微微的生石灰味。
2、方法2：新鲜鸡蛋外部粗糙，有一层双皱粉末。
3、方法3：把鸡蛋夹在两指之间，放在耳边，轻轻摇晃，新鲜蛋无晃动感。
4、视频教学：
