1、原料图：辣椒 鸡蛋
2、鸡蛋打散，加入少许盐。
3、青椒洗净切成小块。
4、锅里加油，炒一下姜丝，然后捞出；然后大火炒一下辣椒。
5、待辣椒断生，加入食盐翻炒均匀，然后加入鸡蛋，泼在上面。
6、待鸡蛋基本凝固，翻炒几下即可。
