1、将娃娃菜清洗干净，取出娃娃菜预留头部约3cm左右切下（做花），再切开（顺着切成瓣，根部不要切散）
2、粉丝剪短不要太长，用温开水泡软备用
3、腊肠、蒜、红椒、葱、香菇，洗净切丁备用
4、摆盘~将娃娃菜根部朝外摆盘，粉丝以及花朵摆放在中间
5、热锅加少许油将腊肠翻炒香，用碗盛起备用；继续加入少许油，放入蒜蓉、辣椒丝慢火炒香。蒜蓉加少许盐。（记得不要大火哦）
6、将摆放好的菜放入预热5分钟后的蒸烤箱内蒸10分钟左右。
7、准备酱汁：用碗加3勺酱油、1勺蚝油、1勺白糖、适量开水、在刚好炒蒜剩下一半的锅里将调料汁导入锅内煮开，取少许淀粉水勺匀。
8、将酱汁均匀的淋在蒸好的摆盘上，最后撒上葱花就可享用。
