1、冷冻的挪威青花鱼柳从冷冻室取出，去掉外包装，直接用流动水冲洗干净。
2、用足量广东米酒（或料酒）半浸泡腌制5-10分钟去腥。
3、擦干挪威青花鱼表面水分，根据喜好——切块或切花刀。鱼身撒黑胡椒和盐腌制5分钟。
4、配菜：包浆豆腐用流动水冲洗，控干水分。西葫芦切片。
5、所有食材用空炸锅190～200度无油空炸10分钟。
6、吃的时候趁热只搭配单山蘸水，就非常好吃！
