1、排骨放入清水中泡2小时，中间要换2次，泡出血水。
2、排骨捞出，用厨房吸油纸吸去水。
3、热锅冷油，放入排骨翻炒，翻炒至排骨两面微黄。
4、加入八角1颗，香叶2片，葱2颗，姜2片炒出香味。
5、加入生抽，料酒翻炒。
6、准备好可乐。
7、倒入可乐要与排骨平大概要500毫升，大火煮开转小火炖30分钟左右。
8、还剩1/3的汤汁时，开大火收汁。
9、差不多可以出锅了。
