1、1.我们把买回来的豆腐泡在水中10分钟，然后捞出，用刀切成片。
2、2.下一步就是做料汁了。生抽，白糖，醋，盐，耗油，淀粉，搅拌均匀。
3、3.锅中加入一勺的油，等油发热加入切好的豆腐，把两面煎的金黄就可以了
4、4.起锅烧油，油热后加入葱姜蒜爆香，加入煎好的豆腐，快速翻炒。
5、5.等翻炒5分钟后加入适量的清水，并将调好的料汁撒上去。
6、6.最后开大火快速收汁，这样就可以出锅食用了。
