1、豆腐切成小块备用
2、葱段切好备用
3、青红辣椒切圈备用
4、取一小碗，加入适量的淀粉和水，调成粉水勾芡备用
1、碗中加入蚝油、白糖、胡椒粉、老抽，搅拌均匀
2、热锅加油，放入豆腐块，两面金黄后捞出备用
3、锅中留底油，放入蒜头翻炒出香味
4、再加入五花肉，用筷子搅拌
5、将豆腐块放入砂锅，将调好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀；
6、炖煮15分钟左右，最后撒上葱花点缀即可
