【凉拌金针菇】 不需要辣椒油的好吃凉拌菜！

1、食材我们都准备好，胡萝卜切丝，金针菇撕成一条条的，方便吃。

2、水烧开，放入金针菇，焯熟捞出过冷水。胡萝卜也焯断生，过冷水。

3、蒜切末，热锅下油，直接倒入蒜末，中小火炒出香味。

4、把蒜末油直接浇入金针菇胡萝卜中，可以适量加入蒸鱼豉油、盐和香菜拌匀即可。美味可口下饭的凉拌金针菇就做好了。